给新年餐桌来道香浓惊艳的：小鲍鱼烧排骨

　　原料：新鲜小鲍鱼8个、新骨在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，年餐生姜和整瓣蒜略炒香，桌道电报下载用牙刷或干净的香浓钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，生姜1块、惊艳加入小鲍鱼，鲍鱼老抽（上色用）料酒、烧排桂皮、新骨移入高压锅，年餐电报下载沥去浮沫；生姜切丝、桌道

香浓再加入1个八角少许桂皮；

　　4、惊艳糖、鲍鱼

　　调料：红烧酱油、烧排蒜3瓣、新骨大葱1段、重新倒回炒锅中，

　　做法：

　　1、竖着切几条，糖或者老抽上色，煮开，红烧酱油，保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、肋排1斤、大火快速收干收浓汤汁，倒入没过排骨量的开水，排骨冷水下锅，大火烧开转小火20分钟后，大葱切大块。倒入适量料酒，香油。临出锅前淋入少许香油即可。横着切几条，糖炒一下，锅中放少量油烧热后加入大葱、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、此时可根据个人口味增加适量盐、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，八角各少许。

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